Palégrié, rue du palais grillet est une table bistronomique dans laquelle nous avons souhaité Chrystel et moi, mettre ce que nous avons appris au fil des voyages et des rencontres.

Nous avons voulu un lieu simple et convivial et c'est avec vous que nous allons partager nos passions, le vin et la cuisine;

c'est ainsi que nous allons vous proposer une cuisine au goût du jour en travaillant au plus près les saisons avec nos fournisseurs et producteurs.

Guillaume